「金(かね)偏に失う」と書く「鉄」人の貧乏雑日記!!

「鉄人」による気ままな旅や行事・雑事のブログ!!

新大蒜が送られて来ました!!

秋田の義姉から大好きな新ニンニクが送られて来ました!!

新ニンニクは収穫できる数が少ないので 東京に於いて

手に入れるのは大変困難です!!

今年は気候の関係で半月ほど遅れて送られて来ましたが

現物を見ると 思ったより粒も大きくまた 新ニンニクなので

一般に販売されているニンニクより辛さも酷く有りません!!

 

東京都墨田区 亀沢

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新ニンニクは 谷中やエシャーレットと同じように

生味噌を付けて食します!!

ニンニク自体は若く 中の粒は例年よりかなり大きいですが

辛くは有りません!!

そして ニンニク独特の香りは有ります!!

新ニンニクは薬味や香辛料のように味わうのとは違い

ニンニク本来の独特の素朴な香りを味わう事が出来 美味しく

頂けます!!

また 夏バテの予防に効き目が有るようにも感じます!!

 

東京都墨田区 亀沢

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