生もろこし もろこしあん 茶菓仙(さかせん)
東北の小京都と云われる 秋田県角館(かくのだて)の
お土産を頂きました！！
生もろこしのお菓子です！！
東京都墨田区 亀沢
もろこしと云うお菓子は焼き菓子なのでとても硬い
というイメージが有りました！！
しかし 生もろこし もろこしあん 茶菓仙の三種類の
唐土は とてもモロク 指で少し強く挟んで持っても
形が崩れる程です！！
だが このモロさが口に入ると 口の中で唐土が
溶けて 甘い香りが口全体に広がり 何とも言えない
上品な味がしますねー！！
東京都墨田区 亀沢
又 角館と云う町は徳川秀忠の時代 佐竹義宜が秋田
に入り 一族の芦名義勝が街づくりを始めました！！
町の仕組みは 内町(武家屋敷)と外町(町人の町)を
造り 道路は碁盤の目のように張り巡らしたが 内町は
見通しがきかないように 外町は寺院などを配置し
防衛を図ったそうです！！
後に佐竹義隣(よしちか)が入所
義隣は京都の公家の出身である事から 町には京風
の地名が付けられました！！
義隣の子 義明に京都の西三条実号(さねな)の娘を
迎えた時の輿入れの際に「枝垂れ桜」の苗木を
持ち込み その枝垂れ桜が町に広がり 現在の態を
成しているようです！！
東京都墨田区 亀沢
